除了视觉上的惊艳,今年盒马更在嗅觉上带来突破。新品种“栀子”颠覆了芍药花香清淡的固有印象,奶白色的花瓣在盛放时会散发出浓郁的栀子花香,温柔而持久。值得一提的是,以往芍药仅在四川、山东等地规模种植,采收期短,对储存、运输都是严峻挑战。然而,芍药的“推新”之路远比服装行业漫长且充满挑战。 “芍药从种苗到规模化采收最快要三年,必须提前三年预判消费喜好,然后联手源头基地一起开发新品种。”吕玲林表示,该范围为指引,盒马促进基地一起开发新品,此时以提前订单锁定货源,让基地敢于创新,有信心扩大规模。近年来,随着人们个性化需求的增加,鲜花领域也逐渐呈现时尚行业的特点——预判流行趋势,定期上新。芍药盒马村负责人、该领域总经理郝海雷介绍,合作5年来,基地已经建成标准化的新品试验田,每年都会跟盒马团队一起选取新品种开展规模化种植,让芍药能如此时装一样年年上新,紧跟流行趋势。三年前,盒马联动供应商分别在河南、河北拓展基地。今年,已能经过不同产地纬度、不同花期,延长采收时间,缩短运输距离,把芍药从田间到上架的时间从6天缩短到2天,提升新鲜度的同时,降低“铁蛋”概率。
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